Tentang Kami

Published in Our Blog

Berawal dari Keahlian memasak, Ibu mertua berwasiat kepada anak menantu agar meneruskan dan menjaga resep turun temurun. Inilah awal ide didirikannya rumah makan nusantara rumahan pada Februari 2016 dengan nama “Boemi Mitoha” artinya Rumah mertua, dengan tajuk “Anggap saja rumah sendiri”, berada di Jl. Ciliwung 15, Bandung. Konsep yang di usung adalah Proses makanan dan minuman bisa di lihat langsung oleh pengunjung, serta dibalut dengan pelayanan, suasana interior dan eksterior “Rumahan tempo dulu” sehingga menambah suasana nyaman dan berkesan Berbagai variasi hidangan mulai dari menu ayam kampung, daging sapi, seafood, ikan air tawar, tumis, sop dll, serta menu minuman panas dan dingin khas boemi mitoha, Rasanya belum lengkap kalau anak menantu belum membawa ibu mertua dan keluarga ke Boemi Mitoha sebagai hadiah kenangan terindah.
Read more...

Cerita Boemi Mitoha 1

Published in Our Blog

Berawal dari kecintaan Ibu Mitoha memasak untuk keluarga. Memasak di keluarga seakan telah menjadi kegiatan sehari-hari yang membudaya. Bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan dasar setiap anggota keluarga, melainkan dalam proses memasak bersama untuk keluarga tersebut menjadi salah satu momen berbagi tradisi dan nilai kehidupan. Seperti sebuah ungkapan, “dapur adalah jantung dalam sebuah rumah”.

Hidangan masakan khas rumah seperti sayur Lodeh ala Mitoha yang dipadukan dengan nasi hangat, sambal terasi, ikan pindang tongkol goreng tepung, dan kerenyahan kerupuk membuat kesan yang mendalam bagi setiap anggota keluarga ketika menyantapnya. Boemi Mitoha ingin membagi kesan tersebut dalam setiap sajian yang dihidangkannya. Boemi Mitoha membuat siapapun yang menikmati beragam menu di Boemi Mitoha akan merasakan suasana nyaman seperti ketika menikmati masakan ala ibu di rumah sendiri.

Boemi Mitoha juga mempunyai ciri khas menu aneka pindang ikan dan ikan bakar. Berbeda dengan ikan pindang lainnya, ikan pindang di Boemi Mitoha berasal dari ikan segar dari kolam pribadi yang langsung diolah dengan bermacam-macam bumbu pilihan. Begitupun dengan ikan bakarnya, merupakan ikan tawar dengan bumbu bakar olahan sendiri yang nikmat dan sehat.

The kitchen is the heart of the home.
Read more...
Subscribe to this RSS feed